MAY312014

Huevos rellenos con bechamel

huevos_rellenos_con_bechamel

INGREDIENTES:

3 cuharadas de harina
unos 400 ml de leche aproximadamente
1 cucharada de mantequilla o margarina
nuez moscada (opcional)
160 gr de queso rallado (mezcla cuatro quesos)
tomate frito (yo uso de Hacendado)
sal

El plato que vamos hoy a preparar es muy sencillo y es una de esas preparaciones que se pueden dejar listas con antelación y que con un golpe de grill tendremos un rico plato tanto para comer como para la cena y con la seguridad de que gustará incluso a los niños. Al utilizar unos ingredientes muy cotidianos sdemás de resultar un plato muy sencillo es bastante económico, una condición indispensable para los tiempos que corren. Este plato admite variaciones ya que estos huevos se pueden rellenar con atún, jamón, salmón o cualquier otro ingrediente que tengamos a mano, esto lo iremos viendo en próximas recetas. [...]
MAR132014

Cordero asado en olla rápida

cordero_asado_en_olla_rapida

INGREDIENTES:

Una pierna o una paletilla de cordero
una cebolla mediana
Vino blanco o conac
Ajo
Perejil
Lurel
Aceite
Agua
Sal
Patatas

La olla rápida a presión nos permite cocinar los alimentos en menor espacio de tiempo que con métodos convencionales lo que además de un importante ahorro de energía nos permite un cocinado más sano ya que nos permite utilizar menor cantidad de aceite y al cocinarse más rápido pierden menos nutientes que de la forma tradicional. De esta forma vamos a preparar un plato típico de la cocina tradicional sustituyendo el horno por la olla rápida. En este caso lo voy a acompañar de unas patatas fritas en trozos grandes pero se pueden susutituir por una ensalada. [...]
ABR142013

Suizos

suizos

INGREDIENTES:

3 huevos
100 ml de agua
25 de levadura fresca
100 ml de aceite de girasol
60 gr de azúcar
500 gr de harina
1 huevo batido para pintarlos

Vamos a preparar una deliciosa receta de bolleria, se trata de unos simples suizos que nos vendran muy bien a la hora de la merienda o el desayuno. Es una receta sumamente fácil, eso sí debemos tener una especial precaución al remojar la levadura que sera con agua templada ya que si está demasiado caliente en vez de cumplir su función la mataria. [...]
MAR172013

Tarta de queso muy fácil

tarta_de_queso_muy_facil

INGREDIENTES:

8 quesitos
1 lata de leche condensada pequeña
3 huevos
caramelo líquido
la misma medida de leche entera

Vamos a preparar una variante de la clásica tarta de queso cambiando el queso fresco o el queso crema que son los que se utilizan habitualmente en la elaboración de este tipo de tartas por unos simples quesitos, la elaboración es muy sencilla y el resultado siempre es satisfactorio. A la hora de caramelizar el molde se puede utilizar caramelo líquido del que venden ya preparado o lo podemos preparar casero. [...]
MAR122013

Flan de coco muy sencillo

flan_de_coco_muy_sencillo

INGREDIENTES:

Un bote de leche condensada de 370 gr
La medida del bote de leche entera
125 gr de coco rallado caramelo líquido




La receta de hoy es un sencillo pero muy rico flan de coco, sus ingredientes son prácticamente los mismos que para un flan de huevo al estilo clásico solo que en este caso sustituimos el azúcar por leche condensada lo que le va a dar una suavidad y textura muy especial. Una vez finalizado y sacado del horno veremos que nos van a quedar dos capas una de flan y en la otra el coco rallado que se subira a la superficie. [...]
Este sitio no es precisamente un blog de gastronomía, este sitio es un recopilatorio de la mayor cantidad posible de recetas de cocina, recetas de repostería, recetas de tapas, recetas de postres, recetas de ensaladas, de todo tipo de recetas r´pidas, fáciles y sanas para gente con poco tiempo o pocas habilidades culinarias.
Pretendemos crear un gran almacén con muchas sugerencias tomadas de aquí y de allá y reelaboradas con nuestra propia experiencia práctica, pero si alguien considera que sus derechos han sido vulnerados puede ponerse en contacto con nosotros para hacer lo más conveniente lo más rápidamente posible.
Trataremos de explicar algunos secretos de los ingredientes, de la tecnologia culinaria cada vez más compleja; brindar algunos consejos y presentaremos restaurantes que preparan guisos de toda la vida y restaurantes románticos para una ocasión especial. Este sitio no está relacionado de ninguna manera con RTVE.

Alibi3col tema modificadothemocracyThemocracy