ABR122012

Croquetas de chocolate

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INGREDIENTES:

2 vasos de leche
6 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de maicena
1 yema de huevo
6 cucharadas de azúcar
pan rallado
huevo
aceite de oliva suave

Vamos a preparar unas ricas croquetas dulces que se van a convertir en un postre muy especial ya que al morder la croqueta descubrimos el chocolate fundido que nos va a gustar mucho especialmente a los niños. Para evitar que se salga la masa es aconsejable pasarlas por pan rallado y huevo dos veces. [...]
ABR112012

Croquetas caseras de queso y membrillo

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INGREDIENTES:

1 cebolleta
175 gr de harina
1 cucharada de café de azúcar moreno
700 ml de leche
150 gr de carne de membrillo
200 gr de queso edam ó emental
pan rallado
huevos
aceite de oliva

Vamos a preparar unas sencillas y a la par originales croquetas con un toque dulce que se pueden tomar tanto como aperitivo o simplemente como postre, si nos gusta que el sabor sea un poco más contundente podemos sustituir los quesos mencionados en los ingredientes por un queso azul. Como podemos ver hay multitud de variedades de croquetas tanto en dulce como salado y que en la mayoría de los casos van a sorprender a nuestros comensales de forma agradable. [...]
ABR052012

Rosquillas fritas al aroma de naranja

rosquillas_fritas_al_aroma_de_naranja

INGREDIENTES:

media taza de aceite
1 taza de leche
la corteza de una naranja
media taza de azúcar
1 huevo
1 sobre de levadura
media taza de anís
azúcar y canela en polvo para rebozarlas.
aceite de 0,4 para freir.
harina la que admita.

Las rosquillas caseras en uno de los dulces junto con las torrijas más consunidos durante la Semana Santa, su elaboración es muy sencilla y no conlleva mucha dificultad a la hora de amasarlos hay que ver cuando la masa ya no se pega en las manos para formar las rosquilla, si se pegara es que necesita más harina. [...]
ABR032012

Nuggets caseros de pollo

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INGREDIENTES:

500 gr de pechuga de pollo
150 gr de queso rallado
3 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 dientes de ajo
perejil fresco
la ralladura de un limón
1 huevo
pan rallado
harina
pimienta negra molida
aceite de oliva
sal

La receta que vamos a preparar hoy son unos ricos nuggets de pollo ó también lamados fingers de pollo pero adaptados a nuestra cocina mediterranea. Este plato tiene un gran atractivo para los niños a los que les encanta y al preparalos nosotros mismos tenemos la seguridad que los ingredientes son cien por cien naturales. Al igual que las croquetas una vez preparados se pueden congelar pero siempre sin freir. [...]
ABR022012

Mousse facil de limón al estilo como y canto

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INGREDIENTES:

1 bote de leche evaporada
100 gr de azúcar
el zumo de un limón




Vamos a preparar un sencillo postre que va a ser un éxito rotundo y con seguridad del agrado de todos nuestros comensales, está compuesto por unos ingredientes muy simples y asequibles a todos los bolsillos. Al contar entre sus ingredientes con zumo natural de limón resulta ligero y apropiado para finalizar comidas o cenas copiosas y al contrario de otro tipo de mousses vamos a ustituir la nata por leche evaporada. [...]
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