JUN152012

Gazpacho de sandía

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INGREDIENTES:

2 rodajas de sandía
2 tomates maduros
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre de vino
sal

Vamos a preparar un delicioso gazpacho diferente al tradicional plato andaluz en el que vamos a incluir como ingrediente principal la sandía sustituyendola por el pepino que va en la receta clásica, es un plato ligero y refrescante ideal para los calurosos días de verano que tenemos ya en puertas. [...]
JUN122012

Pate casero de aceitunas verdes

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INGREDIENTES:

100 gr de aceitunas verdes
1 diente de ajo
3 filetes de anchoa en aceite de oliva
20 gr de piñones


Vamos a preparar un sencillo pero diferente aperitivo que consiste en un delicioso paté a base de aceitunas verdes con el que vamos a poner una nota diferente a nuestros aperivivos caseros, es además un producto 100 por 100 de nuestra cocina mediterranea. [...]
JUN072012

Gazpacho de remolacha

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INGREDIENTES:

1 kg de tomates maduros
100 gr de remolacha cocida
20 gr de cebolla
15 gr de pimiento verde
agua
100 ml de aceite de oliva
1 diente de ajo
4 cucharadas de vinagre de manzana
100 gr de pan
pimienta negra molida
sal

El gazpacho es uno de los platos más populares de nuestra gastronomía más popular, en especial de la cocina andaluza, donde se emplea este plato para combatir el calor, es un plato ligero y fácil de preparar, en esta receta vamos a sustituir el pepino que es uno de sus ingredientes principales por remolacha cocida que le va a dar un bonito colorido. [...]
JUN062012

Macarrones gratinados con atún

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INGREDIENTES:

500 gr de macarrones
4 latitas de atún en aceite
1 kilo de tomates
1 cebolla
aceite de oliva
50 gr de mantequilla
queso rallado
pimienta negra molida
sal
200 gr de salchichas.

Vamos a preparar un secillo plato de pasta diferente al modo tradicional de preparar los macarrones que va a resultar un plato de muy sencilla preparación y muy completo desde el punto de vista nutricional, tiene la ventaja que nos puede servir como plato único y la desventaja que aporta bastante calorías por lo que se debe tomar con moderación. [...]
JUN022012

Puding de pan

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INGREDIENTES:

3 vasos de los de agua de pan duro
3 vasos de los de agua de leche
1 vaso de azúcar
1 sobre de flan


Vamos a preparar un sencillo postre basado en una receta tradicional de nuestras abuelas, que nos va a servir para reciclar los restos de pan duro. Es un postre de muy fácil preparación y económico que nos va a servir para poner punto final a comidas y cenas de una forma fácil, sencilla y nutritiva. [...]
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