JUL182012

Alas de pollo con salsa barbacoa

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INGREDIENTES:

600 gr de alitas de pollo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de ketchup
1 pizca de ajo en polvo
1 cucharada de aceite de oliva de calidad

La preparaci贸n de salsas tipo barbacoa caseras se ha puesto muy de moda y forman parte de muchas preparaciones de nuestra cocina m谩s actual, son sencillas de preparar dan un sabor muy caracter铆stico, que gusta mucho, a preparaciones con carne de pollo y cerdo. Exixten diferentes formas de prepararci贸n pero con seguridad cualquiera de ella va a ser un 茅xito gastron贸mico. [...]
JUL052012

Danoninos de cacao

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INGREDIENTES:

500 ml de leche
cacao soluble al gusto
60 gr de az煤car
2 gr de agar agar
200 gr de queso de untar
200 ml de nata

Vamos a preparar unos sencillos yogures caseros estilo danonino con un rico sabor a cacao que le vamos a dar con simple cacao soluble de la marca que m谩s nos guste, la cantidad de cacao la dejo al gusto de cada uno si queremos que nos salga con un sabor m谩s o menos pronunciado. El resultado va a ser un sencillo y rico postre que va a hacer las delicias de peque帽os y mayores, al ser un postre muy nutritivo va a servir para punto y final de una cena sana y ligera. [...]
JUN282012

Lomo de cerdo con manzanas y sidra

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INGREDIENTES:

1 kilo de cinta de lomo en una pieza
1 cebolla
1 vaso de sidra
1 cucharada de brandy
una pizca de romero
pimienta molida
aceite de oliva
sal
3 manzanas reinetas

Esta receta consiste en un sencillo plato de carne de muy f谩cil preparaci贸n y cuya guranici贸n va a ser a base de manzanas lo que va a aligerar es plato y le va a dar un toque diferente ya que a las carnes de cerdo les va muy acompa帽ar las de frutas como la manzana y la pi帽a. Las mazanas a poder ser la pondremos reinetas que son las m谩s idoneas por su punto de acidez. [...]
JUN242012

Danoninos caseros

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INGREDIENTES:

500 ml de leche
1 sobre de gelatina de fresa
200 gr de queso crema
200 ml de nata
60 gr de az煤car

La receta de hoy es un sencillo pero original postre que va hacer las delicias de los peques de la casa, su elaboraci贸n es muy sencilla y con unos ingredientes al alcance de todos por lo que tambi茅n results muy econ贸mico, adem谩s este yogur casero nos va servir como merienda o postre despu茅s de una comida o cenas r谩pidas y sanas. [...]
JUN212012

Sopa de mel贸n

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INGREDIENTES:

1 mel贸n
jam贸n serrano en tiras
100 ml de nata l铆quida
aceite de oliva
unas hojas de hierbabuena
sal

Sabemos o creemos saber tantas cosas sobre el mel贸n tan presente en nuestra cultura gastron贸mica y en especial en nuestros platos de verano, que damos por hecho que son muy pocos los secretos que esconde. Elegir un a buena pieza en su punto justo de madurez es todo un arte, por lo que lo m谩s seguro es pedir consejo a nuestro frutero. [...]
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