OCT032012

Otra masa de empanadillas

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INGREDIENTES:

300 gr de harina de calidad
125 ml de vino blanco
100 ml de aceite de girasol frito y frío
una pizca de levadura de panaderia
sal
1 huevo

Las empanadillas es una de nuestras preparaciones típicas que más gustan, es un plato muy sencillo de preparar y lo podemos rellenar tanto de dulce como de salado obteniendo siempre muy buenos resultados. Esta masa es muy sencilla de preparar y es una de las recetas que confeccionaban nuestras abuelas. [...]
SEP122012

Sopa de champiñón con queso y huevo

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INGREDIENTES:

150 gr de champiñones
2 cucharadas de tomate frito casero
1 diente de ajo
3 cucharadas soperas de queso rallado
pan del día anterior
pimienta negra
aceite de oliva
sal

Vamos a preparar una deliciosa sopa cuyo principal ingrediente es el champiñón, un producto de la familia de los hongos que va a aportar un sabor muy peculiar al plato y tiene la ventaja de ser muy bajo en calorias ya que se compone principalmente de agua. A la hora de utilizar el tomate frito es preferible que sea casero. [...]
SEP112012

Salsa al cabrales en microondas

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INGREDIENTES:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de sidra o de vino blanco
1 taza de nata líquida
50 gr de queso de cabrales


Vamos a preparar una deliciosa salsa con queso de cabrales que va a ser un perfecto acompañamiento para muchos platos, sobre todo de carne, es una receta muy sencilla y de muy fácil preparación ya que vamos a contar con la ayuda del microondas. Podemos sustituir el cabrales por un simple queso azul con lo que rebajaremos el coste de esta salsa. [...]
AGO232012

Bizcocho de chocolate en microondas

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INGREDIENTES:

200 gr de margarina
4 cucharadas de cacao en polvo
4 cucharadas de harina
200 gr de azúcar
4 huevos
1 sobre de levadura en polvo
Para la cobertura de chocolate:
200 gr de mantequilla
4 cucharadas de cacao en polvo

Despues de este descanso veraniego, volvemos con más recetas fáciles y económicas como es el caso de este bizcocho de chocolate que va a alegrar la merienda o el postre, su preparación es muy sencilla y para ello vamos a emplear muy poco tiempo ya que lo prepararemos en el microondas, hay que tener en cuenta la potencia de cada aparato a la hora de tenerlo más o menos minutos. [...]
JUL272012

Chipirones fritos

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INGREDIENTES:

chipirones
1 taza de harina de trigo
1 taza de harina de maíz
aceite de oliva virgen
sal

Vamos a preparar un sencillo pero delicioso aperitivo con un genuino toque mediterraneo como son los chipirones rebozados en harina y fritos, su elaboración resulta muy sencilla y vamos a conseguir un plato que hará las delicias de todos nuestros comensales. Al incluir en el rebozado la harina de maíz vamos a conseguir unos chipirones más crujientes y mucho más suaves. [...]
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