DIC202011

Pollo strogonoff

pollo_strogonoff

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo troceadas
1 cebolla
1 diente de ajo
50 gr de champiñón
400 ml de crema de leche
100 ml de ketchup
harina
media copita de brandy
aceite de oliva
sal

Esta receta de pollo recibe el nombre de Strogonof porque tiene su origen en la cocina tradicional rusa, aunque hoy en día se a ha convertido en un plato que se cocina por muchas partes del mundo, la receta original se suele preparar con carne de vacuno y cerdo, aunque esta preparación con pollo sale muy buena y además al ser el pollo una carne bastante económica es un plato asequible para todos los hogares. [...]
DIC172011

Falso paté de centollo

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INGREDIENTES:

1 lata de achoas
1 lata de mejillones
200 gr de palitos de cangrejo
4 cucharadas de mayonesa
1 huevo duro

Este falso paté de centollo es una receta muy facil de la existen numerosas variaciones, es un excelente aperitivo que podemos servir acompañado de pan tostado o rellenando unas tartaletas, resulta un plato completo y a la vez muy económico. [...]
DIC162011

Salsa carbonara

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INGREDIENTES:

8 lonchas de bacon
1 yema de huevo por comensal
100ml de nata
queso parmesano rallado
pimienta negra molida
aceite de oliva
sal

La salsa carbonara es una salsa de origen italiano que se utiliza fundamentalmente para acompañar preparaciones de pasta, su preparación es muy fácil aunque puede resultar un plato contundente y bastante calórico por lo que es recomendable acompañarlo de una simple ensalada, lo que lo canvierte en una comida completa y equilibrada. [...]
DIC152011

Alitas al horno con un toque mexicano

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INGREDIENTES:

1 kilo de alitas de pollo
2 cuharadas de mostaza
1 vaso de salsa de tomate
1/2 vaso de salsa de soja
2 cucharadas de salsa picante
1 cucharada de azúcar
vinagre de jerez
aceite de oliva
pimienta negra moida
sal

La receta de hoy son unas deliciosas alitas de pollo a las que vamos a dar un toque especial con una sencilla marinada que nos va a aportar un interesante contraste de sabores al mezclar unos ingredientes de matices muy distintos. Este plato aparte de ser muy sencillo resulta muy nutritivo simplemente acompañado de una sencilla ensalada que dada la época de año en que nos encontramos puede ser de escarola y granada, además el pollo es una carne que nos aporta muy pocas calorías. [...]
DIC142011

Pastel de gambas y surimi en olla express

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INGREDIENTES:

1 cebolla mediana
150 gr de gambas peladas
8 palitos de cangrejo
2 huevos
200 ml de nata
aceite de oliva
pimienta negra
sal

Hoy vamos a preparar otro sencillo plato de cara a las fiestas de navidad, es un sencillo pastel que nos va a sevir como aperitivo o entrante y lo vamos a preparar con ayuda de la olla rápida o express lo que nos va a ayudar a agilizar su preparación y va a suponer un ahorro importante de tiempo y energía [...]
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