FEB202012

Buñuelos sin azĂșcar para diabĂ©ticos

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INGREDIENTES:

1 vaso de leche desnatada
20 gr de edulcorante apto para cocinar
50 gr de margagarina light
1 vaso de harina
2 huevos
1 clara
sal
aceite

Los buñuelos es uno de los bocados mĂĄs tradicionales de la semana santa, se caracterizan por ser muy dulces y calĂłricos ya que se suelen preparar fritos y en sus recetas abunda el azĂșcar. Con esta receta vamos a intentar que este dulce tĂ­pico pueda ser consumido por aquellas personas que tienen problemas de diabetes, ademĂĄs al terminar la cocciĂłn en el horno se reduce bastante su poder calĂłrico. [...]
FEB192012

Flores de carnaval

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INGREDIENTES:

2 cucharadas de harina
1 huevo
una cucharada de leche
1 gaseosa de papel
aceite de oliva
azĂșcar glas

Las flores de carnaval es una de las elaboracones mås típicas de nuestra gastronomía para esta época del año en la que nos encontramos, es una preparación muy sencilla con unos ingredientes al alcance de todos, a la hora de freir nuestras flores podemos sustutuir el aceite de oliva por aceite de girasol que nos puede resultar mås suave. [...]
FEB182012

Bacalao con chirlas

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INGREDIENTES:

300 gr de lomo de bacalao
300 gr de chirlas
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
perejil fresco
sal

El bacalao es un pescado bajo en calorĂ­as, pero es rico en proteinas,omega-3, calcio y hierro, el bacalao es un alimento muy consumido en Ă©poca de semana santa, hoy en dĂ­a lo podemos encontrar seco salado o ya desalado, este Ășltimo aguantarĂĄ en la nevera lo mismo que un pescado normal fresco, unos dos Ăł tres dĂ­as, el salado nos puede llegar a aguantar varios meses conservado en la parte menos frĂ­a de la nevera. [...]
FEB172012

Bizcocho de yogur de piña

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INGREDIENTES:

1 yogur de piña
3 huevos
3 medidas del vaso de harina
2 medidas de azĂșcar
1 medida de aceite
1 sobre de levadura

Este bizcocho es de las elaboraciones mås fåciles que hay en reposteria casera, es una variación del popular bizcocho de yogur de limón, esta vez con un ligero sabor a piña. Para realizar bien las medidas de los ingredientes utilizaremos el vaso del yogur ya que a la hora de preparar bizcochos es importante que las medidas sean exactas. [...]
FEB162012

Tocino de cielo

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INGREDIENTES:

500 gr de azĂșcar
250 ml de agua
10 yemas de huevo
3 cucharadas de azĂșcar y 3 de agua para preparar el caramelo


El tocino de cielo es uno de los postres mås típicos de Andalucía y de algunas zonas de centro de España, es un postre altamente energético y muy duce que servia como postre en los días de fiesta. El tocino de cielo se puede presentar de una sola pieza en forma de pastel o en porciones individuales. [...]
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