SEP072011

Como hacer unas gambas con gabardina muy faciles

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INGREDIENTES:

400 gr de gambas
media taza de harina
1 botellín de cerveza
colorante para paella
aceite de oliva
sal

Las gambas con gabardina es una de las tapas más populares que nos podemos encontrar cuando salimos a tomar el aperitivo, las podemos encontrar en la mayoría de los bares de tapeo de nuestra geografía. Las gambas con gabardina es una tapa muy sencillas y rápida de preparar que nos saldrá mucho más económica si para su elaboración empleamos gambas congeladas. [...]

SEP012011

Calamares a la romana

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INGREDIENTES:

3 calamares medianos
aceite de oliva
1 huevo
50 gr de harina
sal
1 limón

Los calamares a la romana son una de las tapas típicas por excelencia, el calamar es rico en yodo, que es beneficioso para nuestro organismo y ayuda aprocesar los hidratos de carbono, lo que es bueno para fortalecer pelo y uñas. El calamar es un alimento pobre en calorías y grasas, aunque es una fuente de vitaminas del grupo B. [...]

SEP012011

Tapenade

tapenade

INGREDIENTES:

150 gr de aceitunas negras
2 cucharadas de alcaparras
media lata de atún en aceite
6 filetes de anchoa
1 cucharada de zumo de limón
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
media cucharadita de hierbas provenzales
sal
pimienta recién molida

El tapenade es una pasta a modo de paté que se prepara a base de aceitunas negras machacadas junto con alcaparras, anchoas y aceite de oliva. Se puede aderezar con distintos ingredientes como el zumo de limón o pimienta, se sirve como aperitivo sobre rebanadas de pan tostado. Es uno de los aderezos tipicamente mediterraneos ya que sus principales ingredientes son aceite de oliva y aceitunas negras. [...]

AGO302011

Chapinones al ajillo

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INGREDIENTES:

1 kg de champiñones
4 dientes de ajo
el zumo de un limón
aceite de oliva
pimienta
1 guindilla
sal

El champiñon es uno de los hongos comestibles más utilizados en la cocina, son muy fáciles de preparar y es un producto con muy buen precio. El champiñon se puede preparar cocinado como aperitivo o acompañamiento y tambien crudo en ensalada. El champiñón es rico en vitaminas del grupo B, sobre todo B12, tiene muy pocas calorías por lo que se puede utilizar en dietas de adelgazamiento y es rico en fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal. [...]

AGO292011

Canapes de aceitunas y pimientos asados

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INGREDIENTES:

1 bote de aceitunas negras sin hueso
1 bote pequeño de pimientos del piquillo
nata líquida
aceite de oliva
sal

Estos canapés son una sencilla receta muy fácil de preparar y con un un resultado excelente, es un aperitivo que agradará a nuestros comensales partiendo de unos ingredientes muy sencillos como son las aceitunas, que son uno de los productos más populares de la dieta meditarrenea, también incluye pimientos del piquillo, uno de los frutos mas cotizados para su utilización en conserva de nuestras ricas huertas. [...]

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