OCT082011

Rollitos de espinacas y salmon

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INGREDIENTES:

200 gr de espiacas
100 gr de salmón ahumado
200 gr de queso de untar
4 huevos
100 ml de nata
queso rallado
sal
25 gr de mantequilla

Estos rollitos de espinacas son muy sencillos de preparar y se pueden considerar un delicado bocado con el que sorprender a nuestros invitados. Es un plato muy completo ya que la espinaca es altamente nutritiva y con un bajo valor calórico y por lo tanto pobre en grasas y el salmón es un pescado rico en omega 3. [...]

OCT052011

Calabacines rellenos de crema de queso

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INGREDIENTES:

1 kilo y medio de calabacines
1 litro y medio de agua
2 cucharadas de sal gorda
50 gr de mantequilla
3 huevos
1 cucharadita de pan rallado
perejil
200 gr de queso de untar
un puñado de nueces

Vamos preparar unos calabacines rellenos muy sencillos que resulta un plato muy económico y asequible a todos los bolsillos, el calabacín es uno de los pruductos de nuestra huerta más utilizados en gastronomía, es un alimento compuesto practicamente en su totalidad de agua, por lo que resulta muy digestivo y ligero ya que es un alimento pobre en grasas. [...]

OCT042011

Quiche lorraine

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INGREDIENTES:

1 paquete de masa brisa
100 gr de bacon el lonchas
100 gr de queso gruyere rallado
1 bote de leche evaporada
3 huevos
pimienta
sal

Las quiches son unas tartas saladas de origen frances que admiten muchas variedades para su relleno, la quiche lorraine en particular la vamos a rellenar con una mezcla de bacon, leche, huevos y queso, dando como fruto un rico plato que podemos utilizar en comidas, meriendas o cenas. [...]

SEP052011

Quiche de puerros y chorizo

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INGREDIENTES:

300 gr de masa quebrada
4 puerros
1 manojo de ajetes tiernos
200 gr de chorizo
4 huevos
aceite de oliva virgen
200 ml de nata
pimienta
sal

Las quiches son un plato cuya base se prepara con pasta quebrada es un plato muy sencillo de preparar ya que podemos encontrar la masa quebrada ya preparada y congelada por lo que unicamente tendríamos que preparar el relleno,es un plato que nos sirve tanto para comidas o para cenas. [...]

AGO092011

Tomates rellenos de arroz

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INGREDIENTES:

8 tomates no muy grandes maduros
100 gr de arroz
100 gr de carne picada
1 cebolla pequeña
aceite de oliva
queso rallado
1 cucharadita de orégano
pan rallado
sal
pimienta

Con la llegada del verano y el calor nos van apeteciendo platos más ligeros y elaborados con productos de temporada como el tomate. El tomate es un alimento muy ligero que está compuesto en su mayoría por agua por lo que aporta muy pocas calorías, es rico en vitaminas A y C, licopeno que le proporciona el color rojo, Calcio y Hierro. [...]

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