JUN282011

Copa de mascarpone con chocolate y cafe

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INGREDIENTES:

250 gr de queso mascarpone
4 dl de nata líquida
1 dl de leche
60 gr de azúcar
4 yemas de huevo
2,5 dl de café fuerte
125 gr de chocolate puro
3 hojas de gelatina

Este es un rico postre muy original que incluye entre sus ingredientes el queso mascarpone, muy famoso en italia con una textura cremosa y sabor suave, está elaborado con leche de vaca y es muy apropiado para realizar postres. [...]

JUN272011

Melocotones al vino

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INGREDIENTES:

1 kg de melocotones de buena calidad
3 dl de vino tinto
100 gr de azúcar
helado de vainilla
un punado de almendras picadas

Los melocotones al vino tinto son un sencillo y rico postre tradicional de Aragón de donde son los famosos melocotones de Calanda. Es un postre ideal para finalizar una comida de verano. [...]

JUN262011

Helado de crema catalana

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INGREDIENTES:

1 litro de leche
7 yemas de huevo
7 cucharadas de azúcar
1 palo de canela
corteza de limón
azucar para quemar

El helado de crema catalana resulta un postre buenísimo, muy fácil de preparar y que resulta muy económico. Al preparar helado hay que dar varias vueltas al principio de meter al congelador para evitar que se cristalice. [...]

JUN232011

Fresones al cava

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INGREDIENTES:

1 kg de fresones
100 gr de azúcar
500 ml de cava
200 ml de nata líquida
50 gr de azúcar glass

Este postre además de con fresones lo podemos preparar con fresas o con una macedonia de frutas, resullta un plato muy refrescante para el verano y muy económico si aprovechamos la temporada del fresón. [...]

JUN212011

Flan de quesitos

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INGREDIENTES:

500 ml de leche
1 sobre de cuajada en polvo
4 quesitos
5 bizcochos
caramelo líquido

Este flan de quesitos es una altenativa a los típicos flanes a que estamos acostumbrados sustituyendo el huevo por cuajada en polvo. Es un plato recomendado para los más pequeños ya que se compone principalmente de productos lácteos. [...]

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