MAY242012

Pastel de merluza en thermomix

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INGREDIENTES:

400 gr de merluza
3 puerros
aceite de oliva
200 gr de nata líquida
500 gr de queso cremoso
3 huevos
perejil fresco picado
queso rallado
sal

El pastel de pescado es un plato rápido y muy sencillo de preparar y nos va a servir como plato principal para una cena fácil, rápida y sana con el que vamos a conseguir que los niños coman pescado sin protestar. Para que este plato nos salga un poco más económico podemos sustituir la merluza por pescadilla. [...]

DIC082011

Crema de ave en thermomix

crema_de_ave_en_thermomix

INGREDIENTES:

60 gr de mantequilla
60 gr de harina
15 cubiletes de un buen caldo de ave
3 yemas de huevo
1 cubilte y medio de nata líquida
pimienta negra molida
sal

Con ayuda de la thermomix vamos a preparar una excelente crema que nos puede servir como entrante en cualquier comida o cena especial como pueden ser las fiestas navideñas que tan próximas tenemos, además de ser un plato sencillo resulta muy nutritivo e ideal para los días más fríos del otoño y el invierno en que muy pronto vamos a entrar. [...]

DIC022011

Como hacer una cebolla caramelizada en thermomix

como_hacer_una_cebolla_caramelizada_en_thermomix

INGREDIENTES:

300 gr de cebolla
70 gr de aceite de oliva
40 gr de azucar moreno
una pizca de sal


Hoy en día se ha puesto muy de moda esta modalidad de cebolla confitada dulce sobre todo en la preparación de montaditos y canapés, es un excelente acompañamiento para quesos de cabra fundidos ligeramente o para diferentes tipos de morcilla, hoy la vamos a caramelizar con azúcar moreno, pero se puede utilizar igualmente azúcar blanca de la normal. [...]

NOV292011

Pina colada en thermomix

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INGREDIENTES:

1 lata de leche de coco
1 piña natural
4 cubiletes de ron negro añejo
1 cubiletes de miel
hielo
1 lima

Con ayuda de la thermomix vamos a preparar la superconocida piña colada, con lo cual vamos a coneguir un buen resultado con la textura idonea y sin ningún tipo de complicación. La cantidad de miel a emplear es orientativa ya que depende del grado de maduración de la piña para que nos resulte más o menos dulce y tengamos que añadir una cantidad determinada de miel para que quede a nuestro gusto. [...]

NOV292011

Batido de platano en thermomix

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INGREDIENTES:

4 plátanos maduros
6 cubiletes de leche
unas gotas de esencia de vainilla
1 cubilete de avellanas tostadas y peladas
cacao en polvo
hielo
4 galletas María

Con la ayuda de la thermomix vamos a preparar un sencillo batido de plátano que nos va a sevir para reciclar los plátanos que se nos van madurando y no queremos estopear, el hielo es un ingrediente opcional ya que este batido se puede hacer igual sin él, también podemos sustituir los plátanos por alguna otra fruta como pueden ser la peras con las que tambien obtendremos un buen resultado. [...]

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