OCT212011

Croquetas de patata y gambas

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INGREDIENTES:

5 patatas
24 gambas
1 diente de ajo
harina de trigo
2 huevos
pan rallado
aceite de oliva
pimienta
sal
perejil fresco

Vamos a preparar una sencillas coquetas cuya base es la patata hervida, la patata es un producto compuesto en su mayor parte por agua, es rica en almidón y proteinas pero también es un alimento rico en calorías por lo que se recomienda consumirlo con moderación, sobre todo aquella personas que siguen dietas de adelgazamiento. [...]

SEP122011

Croquetas de gambas

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INGREDIENTES:

150 gr de gambas peladas
1 huevo cocido
1 cucharada de harina
25 gr de mantequilla
pan rallado
queso rallado
1 huevo crudo
aceite de oliva
sal
250 ml de leche
pimienta

Como sabemos hay infinidad de variedades de croquetas, hoy vamos apreparar unas deliciosas croquetas con gambas a las que vamos a dar un ligero toque con queso rallado, es una receta muy fácil y original que sorprenderá a nuestros invitados, además las croquetas es un sencillo plato que suele hacer las delicias de los más pequeños de la casa. [...]

SEP102011

Croquetas de garbanzos

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INGREDIENTES:

100 gr de garbanzos
1 huevo
media cebolleta
perejil fresco
1 diente de ajo
medio pimiento verde
3 cucharaditas de levadure en polvo
medio vaso de agua
aceite de oliva
harina, la que nos pida la masa
pimienta
sal

Estas croquetas vegetales las vamos a preparar a base de garbanzos, los garbanzos son una delas legumbres más populares en nuestra gastronomía, son ricos en hidratos de carbono que nos proporcionan energía, aportan muchas proteinas aunque son pobres en grasas, son ricos en fibra y en minerales como fósforo, hierro y magnesio. [...]

JUL052011

Croquetas de lomo y platano

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INGREDIENTES:

500 ml de leche
65 gr de harina
65 gr de mantequilla
100 gr de lomo
2 plátanos
aceite de oliva
1 huevo
pan rallado
sal
pimienta

Estas son unas originales croquetas en las que se mezclan dos sabores que combinan muy bien como son la carne de cerdo y el plátano. Estas croquetas acompañadas de una simple ensalada son un plato completo indicado para mayores y niños. [...]

JUN242011

Croquetas de cocido

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INGREDIENTES:

50 gr de jamón
250 ml de leche
50 gr de harina
50 gr de mantequilla
500 ml de caldo de cocido
pan rallado
huevos
aceite de oliva

El cocido es sin lugar adudas uno de los platos que más posibilidades nos ofrecen para aprovechar los restos, como es el caso de unas croquetas. Las croquetas de carne son las más tracionales, pero podemos elaborarlas con pescados ó incluso vegetales. [...]

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