AGO022011

Ensalada de jamon de pato

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INGREDIENTES:

2 remolachas
1 lechuga
100 gr de jamón de pato
aceite de oliva
vinagre
sal

El jamón de pato es un producto que se ha incoporado no hace mucho tiempo a nuestra gastronomía, esta ensalada la complementamos con remolacha roja que es rica en azúcar y almidón y también de lechuga, uno de los ingredientes clásicos de nuestras ensaladas. [...]

AGO022011

Ensalada de alubias y panceta

ensalada_de_alubias_y_panceta

INGREDIENTES:

1 frasco de judías ya cocidas
2 cebolletas
8 dátiles
4 lonchas de bacon o panceta
aceite de oliva
vinagre
sal

Esta es una variación a la hora de tomar legumbre en verano, resulta una ensalada muy nutritiva ya que además de las judías blancas y la panceta le añadimos dátiles que son ricos en hidratos de carbono, proteinas y minerales. [...]

AGO012011

Ensalada de garbanzos

ensalada_de_garbanzos

INGREDIENTES:

300 gr de garbanzos
2 naranjas
2 cebolletas
2 tomates
50 gr de uvas pasas
aceite de oliva
el zumo de un limón
sal

La ensalada de garbanzos es un receta perfecta para poder disfrutar de la legumbre en verano, el garbanzo es una legumbre muy nutritiva y rica en fibra que aporta vitamina B y minerales como hierro y potasio. [...]

AGO012011

Ensalada de espinacas II

ensalada_de_espinacas_II

INGREDIENTES:

1 bolsa de espinacas
media papaya
200 gr de queso fresco
50 gr de nueces
media cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
aceite de oliva
vinagre
sal

La papaya es una fruta tropical con numerosas propiedades y vitaminas, entre ellas la vitamina C, esta fruta crece en zonas tropicales y posee un excelente sabor, en esta ensalada la combinamos con la espinaca que es una de las verduras más nutritivas y beneficiosas para nuestra salud. [...]

JUL312011

Ensalada de escarola con kiwi y pina

ensalada_de_escarola_con_kiwi_y_pina

INGREDIENTES:

1 escarola
1 bote de piña en su jugo
4 kiwis
50 gr de nueces
2 cucharadas de piñones
aceite de oliva
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre
sal

La escarola es un vegetal que a la hora de ser consumido produce un mínimo aporte calórico, es muy rica en agua y aporta numerosas vitaminas, entre ellas la vitamina K. Al tener un ligero sabor amargo combina perfectamente con frutas dulces como la piña y el kiwi. [...]

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