OCT032012

Otra masa de empanadillas

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INGREDIENTES:

300 gr de harina de calidad
125 ml de vino blanco
100 ml de aceite de girasol frito y frío
una pizca de levadura de panaderia
sal
1 huevo

Las empanadillas es una de nuestras preparaciones típicas que más gustan, es un plato muy sencillo de preparar y lo podemos rellenar tanto de dulce como de salado obteniendo siempre muy buenos resultados. Esta masa es muy sencilla de preparar y es una de las recetas que confeccionaban nuestras abuelas. [...]

AGO072011

Como hacer una masa para empanada muy fácil

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INGREDIENTES:

200 gr de harina
100 gr de mantequilla
sal
una cucharada y media de levadura
de 8 a 10 cucharadas de agua

La empanada es un plato muy popular en Galicia, pero hoy en día está muy extendido por toda nuestra geografía, la empanada se puede rellenar con diferentes contenidos, carnes o pescados y se puede tomar tanto caliente como fría. [...]

JUL302011

Como hacer una masa para churros muy fácil

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INGREDIENTES:

1 taza de harina de trigo
1 taza de agua
1 cucharadita de café de mantequilla
aceite de oliva
azúcar
sal

Los churros son un clásico dentro de la gastromía de nuestro país, y sobre todo dentro de la cocina madrileña, los churros resultan muy fáciles de praparar y son un complemento ideal para nuestros deayunos y meriendas. [...]

JUL272011

Como hacer una pasta quebrada muy fácil

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INGREDIENTES:

250 gr de harina
125 gr de mantequilla
2 cucharadas de agua fría
sal


La pasta quebrada es una de las elaboraciones basicas de reposteria mas utilzadas, es muy fácil de preparar. Tambien se le llama pasta brise y sirve para la elaboración de tartas y quiches. [...]

JUL262011

Como hacer una pasta choux muy fácil

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INGREDIENTES:

250 ml de agua
75 gr de mantequilla
125 gr de harina
3 huevos
1 cucharada de azúcar, solo para versión dulce
sal

La pasta choux es una masa de origen francés de muy sencilla elaboración que sirve como base para la preparación de profiteroles y lionesas. Para la preparación de profiteroles salados prescindiremos del azúcar en la masa. [...]

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