JUL162011

Como hacer una salsa mayonesa muy facil

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INGREDIENTES:

250 ml de aceite
1 huevo
el zumo de medio limón
sal


La salsa mayonesa es una salsa emulsionada fría, es uno de los aderezos más típicos dentro de nuestra gastronomía ya que se utilza como acompañamiento de infinidad de platos. [...]

JUL052011

Salsa a la mostaza

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INGREDIENTES:

2 huevos
2 cucharadas de mostaza
medio limón
100 gr de mantequilla
sal

Esta salsa de mostaza es un acompañamiento ideal para carnes y pescados tanto al horno como a la parrilla, es una rica salsa muy fácil de realizar que sorprenderá a los invitados a nuestras barbacoas. [...]

JUL052011

Salsa barbacoa

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INGREDIENTES:

2 cucharadas de un buen vinagre
2 cucharadas de mostaza
220 gr de ketchup
1 vaso grande de refresco de cola


Esta salsa barbacoa casera es muy sencilla de preparar con un excelente y original resultado, la podemos emplear con todo tipo de carnes especialmente con la de cerdo, si queremos que nos salga más ligera el refresco de cola lo podemos utilizar light. [...]

JUN092011

Salsa de anchoas

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INGREDIENTES:

50 gr de anchoas en conserva
20 gr de alcaparras en vinagre
2 vasos de aceite
un chorro de vinagre
sal
pimienta

La salsa de anchoas es un excelente acompañamiento para platos como pueden ser carnes a la parrilla ó verduras hervidas como la coliflor. [...]

JUN092011

Alioli

alioli

INGREDIENTES:

6 dientes de ajo
aceite
sal




El alioli es una salsa de la consistencia de la mayonesa muy típica de España, cuyo nombre significa ajo-aceite, ya que estos son sus principales ingredientes. [...]

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