JUL242011

Como hacer unas tortillas de maiz muy faciles

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INGREDIENTES:

500 ml de agua
250 gr de harina de maĆ­z o de trigo
una cucharada grande de mantequilla




Las tortillas de maƭz tradicionalmente estƔn hechas con harina de maƭz como su nombre indica, pero tambiƩn se puede utilizar harina de trigo. La harina de trigo necesita el doble de agua que la de maƭz. [...]

JUL242011

Huevos rancheros con frijoles

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INGREDIENTES:

250 gr de frijoles o alubias negras
1 cebolla
1 cabeza de ajos
8 tortillas de maĆ­z. Ver receta
8 huevos
salsa de soja
250 gr de tomate triturado
2 guindillas
aceite
sal

Los huevos rancheros son otro plato muy popular de la cocina mexicana, consiste en unos huevos fritos acompaƱados de salsa de tomate sobre unas tortillas de maƭz acompaƱado de un purƩ de frijoles o judias negras. [...]

JUL242011

Como hacer unos elotes muy faciles

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INGREDIENTES:

4 mazorcas de maĆ­z
1 bote pequeƱo de mayonesa
chile en polvo
100 gr de queso rallado


Elotes es el nombre que reciben dentro de la gastronomĆ­a tĆ­pica mexicana el maĆ­z en mazorca, estas mazorcas se suelen cocinar normalmente hervidas. Estas mazorcas de maĆ­z las podemos encontrar tambien congeladas. [...]

JUL232011

Chiles con carne

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INGREDIENTES:

200 gr de judĆ­as rojas
750 gr de carne de ternera
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 chile rojo
250 gr de tomates
aceite
saL
pimienta

El chile con carne es una comida tĆ­pica mejicana, se caracteriza por ser una sopa espesa cuyos ingredientes principales son los frijoles y el chile junto con la carne de ternera o res. La versiĆ³n vegetariana se llama chile sin carne. [...]

JUL232011

Guacamole

guacamole

INGREDIENTES:

3 aguacates
3 tomates
3 pimientos verdes
1 rama de cilantro
2 chiles
1 limĆ³n
saL
pimienta
1 cebolla

El guacamole es una antigua receta procedente de MĆ©xico, es una salsa que se prepara a base de aguacate, es una deliciosa salsa muy conocida en todo el mundo, ya que posee un intenso sabor y su preparaciĆ³n es muy sencilla. [...]

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