JUL242011

Como hacer unas tortillas de maiz muy fáciles

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INGREDIENTES:

500 ml de agua
250 gr de harina de maíz o de trigo
una cucharada grande de mantequilla




Las tortillas de maíz tradicionalmente están hechas con harina de maíz como su nombre indica, pero también se puede utilizar harina de trigo. La harina de trigo necesita el doble de agua que la de maíz. [...]

JUL242011

Huevos rancheros con frijoles

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INGREDIENTES:

250 gr de frijoles o alubias negras
1 cebolla
1 cabeza de ajos
8 tortillas de maíz. Ver receta
8 huevos
salsa de soja
250 gr de tomate triturado
2 guindillas
aceite
sal

Los huevos rancheros son otro plato muy popular de la cocina mexicana, consiste en unos huevos fritos acompañados de salsa de tomate sobre unas tortillas de maíz acompañado de un puré de frijoles o judias negras. [...]

JUL242011

Como hacer unos elotes muy fáciles

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INGREDIENTES:

4 mazorcas de maíz
1 bote pequeño de mayonesa
chile en polvo
100 gr de queso rallado


Elotes es el nombre que reciben dentro de la gastronomía típica mexicana el maíz en mazorca, estas mazorcas se suelen cocinar normalmente hervidas. Estas mazorcas de maíz las podemos encontrar tambien congeladas. [...]

JUL232011

Chiles con carne

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INGREDIENTES:

200 gr de judías rojas
750 gr de carne de ternera
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 chile rojo
250 gr de tomates
aceite
saL
pimienta

El chile con carne es una comida típica mejicana, se caracteriza por ser una sopa espesa cuyos ingredientes principales son los frijoles y el chile junto con la carne de ternera o res. La versión vegetariana se llama chile sin carne. [...]

JUL232011

Guacamole

guacamole

INGREDIENTES:

3 aguacates
3 tomates
3 pimientos verdes
1 rama de cilantro
2 chiles
1 limón
saL
pimienta
1 cebolla

El guacamole es una antigua receta procedente de México, es una salsa que se prepara a base de aguacate, es una deliciosa salsa muy conocida en todo el mundo, ya que posee un intenso sabor y su preparación es muy sencilla. [...]

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