JUN222011

Sopa de cebolla

sopa_de_cebolla

INGREDIENTES:

250 gr de cebolla
aceite de oliva
2 cuhcaradas de harina
1 litro y medio de agua
3 cubitos de caldo concentrado
2 barras de pan
60 gr de queso rallado
25 gr de mantequilla
pimienta blanca
sal

La sopa de cebolla es un pato clásico de cuchara, es un primer plato muy completo ya que la cebolla tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. [...]

JUN212011

Zarzuela de pescados

zarzuela_de_pescados

INGREDIENTES:

300 gr de mejillones
500 gr de calamares
500 gr de merluza
500 gr de rape
aceite de oliva
media cebolla
2 dientes de ajo
una hoja de laurel
500 gr de tomates
250 gr de gambas
1 vasito de vino blanco
pimienta
sal
perejil fresco

La zarzuela es un guiso marinero en el que se combinan diferentes tipos de pescados y mariscos dando como resultado una excelente mezcla de sabores, para que este plato nos resulte más económico podemos utilzar prpductos congelados. [...]

JUN202011

Caldereta de cordero

caldereta_de_cordero

INGREDIENTES:

1 kilo de cordero troceado
aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
agua
2 cucuaradas de harina
unos granos de pimienta
sal
pimienta molida

La caldereta de cordero es un plato muy popular en algunas regiones de España como Castilla la Mancha.En la receta original se utiliza manteca de cerdo lo que da más consistencia al plato y además supone un mayor aporte calórico. [...]

JUN202011

Costillas de cerdo estofadas

costillas_de_cerdo_estofadas

INGREDIENTES:

1 kg de costillas de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
1 tomate seco
1 pimiento seco
unos granos de pimienta negra
1 vaso de agua
sal

En esta receta preparamos un tradicional estofado con uno de nuestros productos más populares como es la costilla de cerdo resultando un plato de fácil preparación a la vez de muy sano y económico. [...]

JUN132011

Ternera estofada

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INGREDIENTES:

1 kg de carne de ternera
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
2 tomates
1 pimiento rojo
4 patatas medianas
1 vaso de caldo de carne
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
perejil
pimienta
sal

La ternera estofada es uno de los platos más típicos dentro de la cocina tradicional española, su secreto está en elegir una buena pieza de carne que resulte jugosa como pueden ser le morcillo o la babilla. [...]

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