OCT102011

Como hacer una tarta de queso y chocolate muy facil

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INGREDIENTES:

1 tableta de chocolate negro
3 huevos
5 cucharadas de azúcar
7 cucharadas de maicena
3 yogures naturales
medio limón
300 gr de queso manchego rallado

Las tartas de queso se han convertido en un clásico dentro de nuestra reposteria, se pueden elaborar en frío o en caliente utilizando el horno para su cocción, hoy vamos a preparar una variación de esta tarta de queso añadiendole chocolate resultando un postre muy sencillo de preparar con un resultado realmente bueno. [...]

SEP292011

Como hacer un flan de cafe muy facil

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INGREDIENTES:

500 ml de leche
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de café soluble
caramelo líquido
nata montada

El flan de café es un postre muy sencillo de preparar que a la vez resulta delicioso y muy original, ya que resulta diferente al típico flan de huevo al que todos estamos más acostumbrados. [...]

SEP112011

Pudin de castanas

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INGREDIENTES:

500gr de castañas
25 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
6 yemas de huevo
1 clara de huevo
250 ml de leche

Las castañas es uno de los frutos más clásicos que nos ofrece el otoño, aunque es un fruto seco sus prpopiedades son más parecidas a las de los cereales, por lo que la cantidad de grasa es inferior a la de los frutos secos por lo que aporta menos calorías. La castaña es rica en vitamina A, B y E y en sales minerales. [...]

SEP072011

Mousse de yogur con coulis de melocoton

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INGREDIENTES:

2 yogures griegos
300 ml de nata líquida
5 cucharadas soperas de azúcar
2 melocotones hermosos
el zumo de 2 naranjas

La mouse de yogur es un postre muy rápido y sencillo de preparar , se elabora en frío por lo que es ideal para el verano, aunque se puede consumir en cualquier época del año. Esta mouse de yogur la vamos a acomopañar de un coulis de melocotón, si estamos fuera de temporada podemos sustituir los melcotones frescos por melocotón en almibar o una simple mermelada. [...]

SEP032011

Macedonia de otono

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INGREDIENTES:

1 kg de frutas variadas de temporada
50 gr de avellanas
50 gr de nueces
50 gr de almendras
50 gr de uvas pasas
50 gr de ciruelas pasas
el zumo de una naranja
4 cucharadas de miel de romero
2 cuchararas de un licor que nos guste

Este es un sencillo postre que preparamos en la época otoñal, en esta macedonia combinamos frutas de temporada a nuestro gusto con frutos secos y uvas y ciruelas pasas. Los frutos secos son una fuente importante de energia para nuestro organismo, además son ricos en proteinas, fibra, minerales y aportan gasas insaturadas con importantes beneficios cardiovasculares. [...]

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