FEB112012

Orejas de carnaval

orejas_de_carnaval

INGREDIENTES:

medio vaso de agua
medio vaso de aceite de girasol o de oliva de 0,4
100 gr de mantequilla
sal
un chorrito de anís
2 huevos
azúcar
harina, la cantidad que nos vaya pidiendo la masa.
cáscara de limón

Las orejas de carnaval cuyo nombre original es orellas de entroido son un dulce típico gallego cuyo resultado final son unos trozos de masa dorados y crujientes que se rematan con azúcar en grano o glas espolvoreada por encima, es un postre muy sencillo que a la vez resulta muy económico.A la hora e freir estos dulces es aconsejable aromatizar el aceite friendo en él un trozo de cáscara de limón que tendremos bien limpia. [...]

ENE182012

Como hacer una mermelada de zanahoria muy facil

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INGREDIENTES:

400 gr de zanahorias
1 limón
100 gr de azúcar




La mermelada de zanahoria resulta distinta, posee un sabor extraordinario que es ideal para acompañar tostadas, diferentes tipos de queso o incluso platos de caza a los que va a dar un toque personal muy especial. Esta mermelada además de poser un delicioso sabor y textura es rica en vitaminas y fibra. [...]

DIC072011

Quesada pasiega

quesada_pasiega

INGREDIENTES:

500 ml de leche
la cáscara de un limón
2 yogures naturales
3 quesitos
2 huevos
200 gr de azúcar
150 gr de harina
medio sobre de levadura
75 gr de mantequilla

La quesada es postre típico cántabro que como se puede ver a medida que se prepara la receta no entraña mucha dificultad. Esta receta la enconte ojeando un libro compuesto por recetas preparadas por monjas clarisas de varios monasterios dispersados por diferentes zonas de españa, por lo que esta receta la podemos considerar como un cásico dentro de nuestra gastronomía y en especial dentro de la cántabra como ya he mencionado anteriormente. [...]

NOV082011

Pomelos rellenos

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INGREDIENTES:

4 pomelos
1 granada
2 naranjas
2 claras de huevo
1 copa de licor de naranja
azúcar

El pomelo es una fruta de la familia e los cítricos a la que se le atribuye un gran poder saciante, posee propiedades que ayudan a prevenir los problemas de circulación así como las gripes y resfriados ya que junto con el limón poseen gran cantidad de vitamina C, además el pomelo es un alimento que ayuda a regular los niveles de colesterol en sangre. [...]

NOV042011

Como hacer un pastel de chocolate muy facil

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INGREDIENTES:

200 gr de azúcar
200 gr de cacao en polvo
1 litro de nata líquida
2 sobres de cuajada
medio vaso de leche

Esta tarta de chocolate es un postre muy fácil de preparar y está indicado para personas que se inician a la cocina y en especial a la reposteria, una vez terminado este delicioso pastel vamos a ver un magnífico resultado con muy poco esfuerzo. [...]

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