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ABR122012

Croquetas de chocolate

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Croquetas de chocolate receta

INGREDIENTES:

  • 2 vasos de leche
  • 6 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 yema de huevo
  • 6 cucharadas de azúcar
  • pan rallado
  • huevo
  • aceite de oliva suave

Vamos a preparar unas ricas croquetas dulces que se van a convertir en un postre muy especial ya que al morder la croqueta descubrimos el chocolate fundido que nos va a gustar mucho especialmente a los niños. Para evitar que se salga la masa es aconsejable pasarlas por pan rallado y huevo dos veces.

PREPARACION:

  1. En una cazuela con leche fría vamos a desleir el azúcar, el chocolate, la maicena y la yema.
  2. Poner la cacerola al fuego sin parar de remover hasta que espese.
  3. Una vez terminada la masa pasar a una fuente para que se enfríe.
  4. Formar las croquetas y rebozar en huevo y pan rallado dos veces para evitar que al freir las croquetas se salga la masa.
  5. Freir las croquetas en una sarten con a bundante aceite para que se hagan sin necesidad de darles la vuelta.
  6. Servir calientes.
  7. Si queremos las podemos espolvorear ligeramente con una mezcla de azúcar y canela en polvo.
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tamaño de la porción:
Calorías por porción:
Grasas por porción:
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8 Comentarios para “Croquetas de chocolate”

  1. gloria escribió:
    Me quedo admirada las croquetas admiten todo tipo de rellenos da igual dulces que salados.
    15/04/2012 19:26
  2. 123 escribió:
    Muy originales, estoy deseando probarlas.
    18/04/2012 15:24
  3. numero 1 escribió:
    Que buenorras tienen que estar.
    26/04/2012 15:36
  4. Anny escribió:
    Me encantan, sobre todo porque al comerlo se puede apreciar todo el sabor del cholcolate calentito.
    02/05/2012 18:58
  5. una seguidora escribió:
    Que originales.
    06/05/2012 14:13
  6. pilar escribió:
    muy ricas
    13/05/2012 18:05
  7. carmen escribió:
    deliciosas
    18/05/2012 11:29
  8. olga escribió:
    una idea genial para un postre diferente
    05/07/2012 21:26

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