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JUL102011

Ensalada china

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Ensalada china receta

INGREDIENTES:

  • 1 lechuga
  • 100 gr de seta oreja negra
  • 50 gr de alga marina comestible
  • 50 gr de bamb├║
  • 200 gr de brotes de soja
  • aceite
  • vingre
  • sal

Uno de los ingredientes de esta ensalada es la seta china o seta de oreja negra, la cual la podemos sustituir por chapi├▒ones finamente laminados, eso si a├▒adiendo el doble de cantidad que la indicada para las setas.

PREPARACIÓN:

  1. Lavar muy bien la lechuga, escurrir bien toda el agua y cortarla en tiras muy finitas colocandola en el centro del plato, sobre ella colocaremos los brotes de soja y encima el alga marina, las setas chinas y el bamb├║.
  2. Ali├▒ar la ensalada con aceite, vinagre y sal.
Tiempo de preparaci├│n:
Tiempo de cocci├│n:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tama├▒o de la porci├│n:
Calor├şas por porci├│n:
Grasas por porci├│n:
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