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MAY022012

Otras croquetas de chocolate

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INGREDIENTES:

  • 150 gr de chocolate de fundir
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cuchrarada de maicena
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 500 ml de leche
  • 2 huevos
  • harina para rebozar
  • pan rallado
  • azúcar y canela.

Aún teniendo la apariencia de una croqueta tradicional, estas croquetas de chocolate son un postre muy rico, que sorprenderá a todos nuestros invitados desde el primer bocado, es un postre que les va a gustar especialmente a los más pequeños de la casa.

PREPARACION:

  1. Deshacer el chocolate la baño María, una vez derretido añadir la leche.
  2. Retirar del baño María y añadir 3 cucharadas soperas de azúcar, remover y añadir una cucharada de harina y otra de maicena.
  3. Remover bien con la varilla para que no se hagan grumos.
  4. Dejar cocer un minuto para que vaya espesando y pasar a una fuente para que se enfríe.
  5. Una vez frío formar las croquetas y pasar por harina, huevo y pan rallado.
  6. Freir en abundante aceite de oliva, una vez fritas pasar a un plato sobre papel absorbente para que elimine el exceso de aceite.
  7. Espolvorear con azucar y canela mezcladas y servir calientes.
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tamaño de la porción:
Calorías por porción:
Grasas por porción:
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2 Comentarios para “Otras croquetas de chocolate”

  1. nani escribió:
    otras o aquellas, con tal que sean de chocolate me da igual
    07/06/2012 20:32
  2. olga escribió:
    me gustan mas estas que se preparan con chocolate fundido que las que se les pone cacao en polvo
    08/07/2012 21:17

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