MAY312014

Huevos rellenos con bechamel

huevos_rellenos_con_bechamel

INGREDIENTES:

3 cuharadas de harina
unos 400 ml de leche aproximadamente
1 cucharada de mantequilla o margarina
nuez moscada (opcional)
160 gr de queso rallado (mezcla cuatro quesos)
tomate frito (yo uso de Hacendado)
sal

El plato que vamos hoy a preparar es muy sencillo y es una de esas preparaciones que se pueden dejar listas con antelación y que con un golpe de grill tendremos un rico plato tanto para comer como para la cena y con la seguridad de que gustará incluso a los niños. Al utilizar unos ingredientes muy cotidianos sdemás de resultar un plato muy sencillo es bastante económico, una condición indispensable para los tiempos que corren. Este plato admite variaciones ya que estos huevos se pueden rellenar con atún, jamón, salmón o cualquier otro ingrediente que tengamos a mano, esto lo iremos viendo en próximas recetas. [...]

MAR172013

Tarta de queso muy fácil

tarta_de_queso_muy_facil

INGREDIENTES:

8 quesitos
1 lata de leche condensada pequeña
3 huevos
caramelo líquido
la misma medida de leche entera

Vamos a preparar una variante de la clásica tarta de queso cambiando el queso fresco o el queso crema que son los que se utilizan habitualmente en la elaboración de este tipo de tartas por unos simples quesitos, la elaboración es muy sencilla y el resultado siempre es satisfactorio. A la hora de caramelizar el molde se puede utilizar caramelo líquido del que venden ya preparado o lo podemos preparar casero. [...]

MAR122013

Flan de coco muy sencillo

flan_de_coco_muy_sencillo

INGREDIENTES:

Un bote de leche condensada de 370 gr
La medida del bote de leche entera
125 gr de coco rallado caramelo líquido




La receta de hoy es un sencillo pero muy rico flan de coco, sus ingredientes son prácticamente los mismos que para un flan de huevo al estilo clásico solo que en este caso sustituimos el azúcar por leche condensada lo que le va a dar una suavidad y textura muy especial. Una vez finalizado y sacado del horno veremos que nos van a quedar dos capas una de flan y en la otra el coco rallado que se subira a la superficie. [...]

FEB092013

Rollitos de salchicha en microondas

rollitos_de_salchicha_en_microondas

INGREDIENTES:

12 salchichas tipo frankfurt pequeñas
4 lonchas de beicon






Vamos a preparar un sencillo plato, su elaboración es muy rápida ya que para ella vamos a utilizar el microondas y veremos que es un plato excelente que les va a encantar sobre todo a los niños. Al prepararlo en el microondas no vamos a necesitar emplear ningún tipo de aceite lo que hará un poco más ligero este plato. [...]

NOV242012

Salsa mornay

salsa_mornay

INGREDIENTES:

200 ml de leche
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
2 yemas de huevo
100 gr de queso manchego

La salsa mornay es muy sencilla de preparar, se trata de una bechamel clarita enriquecida con yema de huevo y queso manchego, resulta más sabrosa que la bechamel convencional y es ideal para acompañar platos de verdura o huevos escalfados. [...]

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