MAR122013

Flan de coco muy sencillo

flan_de_coco_muy_sencillo

INGREDIENTES:

Un bote de leche condensada de 370 gr
La medida del bote de leche entera
125 gr de coco rallado caramelo líquido




La receta de hoy es un sencillo pero muy rico flan de coco, sus ingredientes son prácticamente los mismos que para un flan de huevo al estilo clásico solo que en este caso sustituimos el azúcar por leche condensada lo que le va a dar una suavidad y textura muy especial. Una vez finalizado y sacado del horno veremos que nos van a quedar dos capas una de flan y en la otra el coco rallado que se subira a la superficie. [...]

JUN212012

Sopa de melón

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INGREDIENTES:

1 melón
jamón serrano en tiras
100 ml de nata líquida
aceite de oliva
unas hojas de hierbabuena
sal

Sabemos o creemos saber tantas cosas sobre el melón tan presente en nuestra cultura gastronómica y en especial en nuestros platos de verano, que damos por hecho que son muy pocos los secretos que esconde. Elegir un a buena pieza en su punto justo de madurez es todo un arte, por lo que lo más seguro es pedir consejo a nuestro frutero. [...]

JUN152012

Gazpacho de sandía

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INGREDIENTES:

2 rodajas de sandía
2 tomates maduros
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre de vino
sal

Vamos a preparar un delicioso gazpacho diferente al tradicional plato andaluz en el que vamos a incluir como ingrediente principal la sandía sustituyendola por el pepino que va en la receta clásica, es un plato ligero y refrescante ideal para los calurosos días de verano que tenemos ya en puertas. [...]

ABR222012

Flan de coco

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INGREDIENTES:

5 huevos
1 bote de leche condensada de 375 gr
700 ml de leche entera
100 gr de coco rallado
150 gr de azúcar para el caramelo

Vamos a preparar un delicioso flan de coco basado en la receta tradicional del flan de huevo, la preparación es muy sencilla y el coco le va a dar un toque muy especial. En esta receta no vamos a poner nada de azúcar ya que la leche condensada es suficientemente dulce y si no quedería demasiado empalagoso, este flan lo podemos preparar en una flanera grande o utilizar moldes individuales. [...]

MAR312012

Como hacer unas rosquillas de anís muy fáciles

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INGREDIENTES:

3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de leche
1 cucharada de anís dulce
1 huevo
1 gaseosa de papel
azúcar para rebozar
aceite de oliva para freirlas
1 piel de limón

Las rosquillas caseras aunque se pueden consumir durante todo el año es en semana santa cuando toman un especial protagonismo. Estas rosquillas tienen una sencilla preparaión con unos ingredientes al alcance de todos, entre los ingredientes encontramos las clásicas gaseosas de papael que van a conseguir que suba la masa. [...]

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